index

cakes

desserts

drinks

fish

herbs

meat

menus

pasta

poultry

salads

sauces

soups

starters

vegetables

useful

videos links
 

toofpotje met zeevruchten

 

Stoofpotje met zeevruchten

 

Ingrediënten :

 
4 personen
600 g filet van witte vis (griet, kabeljauw, koolvis, ...)
350 g zeevruchten (mosselen, garnalen, schelpen, ...)
400 g aardappelen
400 g tomaten in stukken
2 fijngehakte uien
2 fijngehakte teentjes knoflook
1 fijngehakte rode chilipeper
2 el olijfolie
200 ml witte wijn
1 el tomatenpuree
1/2 bosje gehakte peterselie
1 tl saffraandraadjes
naar smaak versgemalen peper - zeezout
 

Bereiden:

Laat de uien, knoflook, chilipepers en saffraan in de olie ca. 10 minuten stoven op een matig vuur. Voeg de tomaten, tomatenpuree en witte wijn toe. Breng alles aan de kook, zet het vuur wat lager en laat 5 minuten inkoken. Voeg de aardappelen toe en laat 15 minuten zachtjes koken. Kruid met zout en peper. Doe de zeevruchten erbij en leg  de visfilets erbovenop. Laat dit afgedekt ca. 10 minuten garen op een matig vuur.

 

Serveren:

Bestrooi het stoofpotje met peterselie. Dien op in soepborden of soepkommetjes en serveer er vers brood bij.

 
  • Hoofdingrediënt vis

  • Soort maaltijd   hoofdgerecht

  • Soort keuken frans

  • Tijd  30+ min

  • Voorbereiden  10 - 20 min

  • Bereiden  20 - 30 min

  • Seizoen  het hele jaar door

  • Moeilijkheidsgraad  makkelijk

 

index

cakes

desserts

drinks

fish

herbs

meat

menus

pasta

poultry

salads

sauces

soups

starters

vegetables

useful

videos links

Copyright © 1999-2012 Frannysworld, all rights reserved.
This page was last updated on 28/06/2012 17:27