Seeteufel in Olivensosse (Toskanische Küche) |
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Zutaten: für 1 Person |
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Zubereitung: Olivenöl - ein wesentlicher
Bestandteil der toskanischen Küche. Geben Sie beim Die Zutaten Öl, Knoblauch, Petersilie in einen Mixer geben und zu einer sämigen Sauce mixen, eventuell etwas mehr Olivenöl beigeben. Diese Sauce noch durch ein Sieb passieren und ü ber den Fisch geben. Wer es etwas
magenbekömmlicher möchte, kocht den Knoblauch vor dem Mixen kurz in
Salzwasser ab (2-3 Minuten). |
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